(一)中国农业生产和农业物流
1.农业生产过程的链状结构
中国农业生产过程大致分为:产前准备、产中管理、产后加工、商业流通和最终消费五大环节。如果把这五个环节作为整体来看,就形成了中国农业生产的链状结构(农业生产过程如下图),即中国农业生产产业链。
在中国农业生产链状结构的各环节和节点中,农业物流发挥着重要的衔接作用,深刻影响着农业生产和流通的状况和水平。
2.中国农业物流的范畴与分类
长期以来,农业的产出物—农产品一直是农业生产经营和物流的关注焦点,并有直观地将农业物流等同于农产品流通过程中的包装、运输、储存和装卸的理解,这种理解无论是从物流对象还是物流服务的范畴上,都远远不能反映出中国农业物流的全貌。